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西宁食醋中乙醇含量分析专用色谱仪

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品 牌: 气谱 
单 价: 面议 
起 订: 1 套 
供货总量: 100 套
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 上海
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-12-21 10:30
浏览次数: 39
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公司基本资料信息






 
 
产品详细说明
 食醋是 上 古老、 普及的调味食品之 。食醋中的香气成分是反映其质量的重要部分,主要包括有机酸、酯类、醇类、醛类等。其含量的多寡对食醋的营养价值与卫生指标有重要意义,故食醋中挥发物的准确测定,有利于鉴定食醋的品质。但食醋中挥发物的分析方法较少,目前尚无统 的标准,因此,很有必要建立 种测定香气成分的快速方法,以便用于常规分析。
我公司采用顶空气相色谱法,对多种市售食醋中的乙醇进行了定量分析。方法是在保留时间定性的基础上,用单点校正法进行定量。结果显示,在所测定的食醋样品中乙醇的含量 般在1.19mg/mL~3.37mg/mL之间,实验的相对标准偏差为1.4%~9.7%,回收率为91.0%~104.9%。为研究各种食醋的香气成分提供了简便、可靠的检测方法。

上海气谱仪器设备有限公司

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公司网站:http://www.shqp.net 

联系电话:021-31660009  手机:18521520008 张经理

 

 
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