诸葛烤鱼技术培训,哪里有烤鱼技术学,万州烤鱼配方哪里学，三国诸葛烤鱼、烤鸡、烤猪蹄是重庆的 种特色小吃，具有“麻、辣、鲜、香”的味道，吃了越想吃，让人胃口大开。烤全鱼以特殊的制作工艺和配理而名扬中外，其风味独特、香味浓、口感好、营养丰富。以 腌制，然后烤和炖煮相结合的两种烹饪方式，使其具有“味不外泄”烧烤口感，吃起来外皮奇香，鱼肉鲜嫩爽口，又不失“味在汤里，汤在鱼中”的炖制风味，鲜而不腻，汤入鱼中，鱼骨酥脆，即有鱼的鲜香，又有料的醇香。欢迎来自贵州的彭 生和来在醉味坊继续学习诸葛烤鱼技术，昨天在老师的指导下做出了烤鱼底料，今天在老师的指导下做出了麻辣味烤鱼、泡椒味烤鸡、下面附上操作：传授品种 麻辣味、豆豉味、泡椒味、酸菜味、鱼香味、茄汁味、家常味、鸡汤味等。 课程设置 1 、鱼的品种选购 2、 鱼的宰杀技巧和刀工练习 3 、烤鱼腌料的配制 4 、烤鱼特制酱料的熬制 5 、原材料的优劣鉴别 6、 材料的预处理 7、 烤鱼红油的熬制 8、 汤料的熬制 9、 各种口味鱼的腌制和烤制技术 10 鱼装盘和配菜的搭配，摆放。11 、了解各种调料、设备的价格和采购渠道 12、 开店选址和营销指导 。 实操练习 1、各类原料刀工练习；2、各类原料预处理方法；3、红油炒制秘方技术；4、清香型底料炒制技术；5、浓香型底料炒制技术；6、高汤熬制技术；7、汤底配料秘方。 东莞小吃培训 品牌 醉味坊小吃培训始于2001年，迄今为止学员已逾万名，点此查看每日学员培训报道 醉味坊学员遍布全国，更有部分新加坡、台湾、韩国开店学员，点此查看部分学员开店报道 为了帮助更多小吃创业者成功创业，醉味坊全民创业优惠活动进行中， 醉味坊终身免费技术升 与支持，免费醉味坊品牌授权使用，免费开店指导，免费营销策划！ 醉味坊小吃培训中心的教学项目有： 诸葛烤鱼、湘味木桶饭、湖南酱板鸭、浏阳蒸菜、湖南牛肉粉、桂花坛子鸡、风味烧烤、四川麻辣烫、潮汕砂锅粥、川味卤菜、桂林米粉、广式煲仔饭、精武鸭脖子、潮州牛肉丸、早餐粥粉面、珍珠奶茶、原味汤粉王、桂林米粉、萝卜牛杂、重庆酸辣粉、嘉州盐焗鸡、四川凉拌菜、广东蒸肠粉、油炸烧烤、南北面食、炒饭炒面炒粉、快餐小炒、湖南湘菜、重庆鸡公煲、麻辣香锅、四川泡椒凤爪、等小吃技术培训。等几十种小吃技术项目等培训服务。 如果您需要学习以上 种或者多种技术记得和我们联系谢谢！ 免费电话：400-086-1238 咨询电话：0769-23398933 18607696368 本中心网站请访问：http://www.zuiweifang.com，http://www.zuiwei168.com 咨询QQ请加：810780348 分站网址请访问：http://www.zuiweifang.com 培训地址：广东省东莞市东城区东城大道123雍华庭都市E站402