东莞木桶饭培训,木桶饭技术哪里学，醉味坊风味小炒是源于湖南早期农村的木桶做饭,用木桶蒸出来的饭原香、味美,所以很讨人喜欢,随着城市生活节奏的加快、居民收入水平的不断提高,社会上对快餐的需求量日趋增大。“醉味坊木桶饭”其制作工艺古朴独特,采用两千多年前古老的原生烹调方法,选用优质上等大米,配以精选上等调味品,放置在荷叶上、木桶内,采用现代环保蒸汽工艺蒸煮,经过多重工序,烹制出带着淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷叶蒸米饭。今天来自湖北的张 生继续在东莞醉味坊学习风味小炒木桶饭技术，在老师指导下自己动手处理了食材并做出了干锅茶树菇和宫保鸡丁，干煸四季豆，红烧茄子等等。 醉味坊木桶饭培训内容:1 小炒基础：刀工、翻锅技术，生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧，火候掌握等。 2 食材处理：青菜处理，家禽处理，水产品处理，干货水发，馅料制作，肉料腌制等。3、各类原料刀工练习；4、各类原料预处理方法.醉味坊小吃培训中心的教学项目有： 诸葛烤鱼、湘味木桶饭、湖南酱板鸭、浏阳蒸菜、湖南牛肉粉、桂花坛子鸡、风味烧烤、四川麻辣烫、潮汕砂锅粥、川味卤菜、桂林米粉、广式煲仔饭、精武鸭脖子、潮州牛肉丸、早餐粥粉面、珍珠奶茶、原味汤粉王、桂林米粉、萝卜牛杂、重庆酸辣粉、嘉州盐焗鸡、四川凉拌菜、广东蒸肠粉、油炸烧烤、南北面食、炒饭炒面炒粉、快餐小炒、湖南湘菜、重庆鸡公煲、麻辣香锅、四川泡椒凤爪、等小吃技术培训。等几十种小吃技术项目等培训服务。 如果您需要学习以上 种或者多种技术记得和我们联系谢谢！ 咨询电话：0769-23398933 18607696368 本中心网站请访问：http://www.zuiweifang.com，http://www.zuiwei168.com 咨询QQ请加：810780348 分站网址请访问：http://www.zuiweifang.com 培训地址：广东省东莞市东城区东城大道123雍华庭都市E站402