做 碗正宗的重庆酸辣粉要用红薯粉条，在市场上采购红薯粉条如何挑选到质量好的红薯粉条呢？重庆酸辣粉什么地方学？ 选醉味坊小吃技术培训中心，是广东专业培训重庆酸辣粉技术学校， 我们的酸辣粉技术培训面授函授学费900元。 现在许多朋友都在寻找创业的商机，选择 个小吃项目我们要了解它的市场前景如何，它的利润如何？如何经营好这个项目？ 重庆酸辣粉是重庆广为流传的传统小吃，由于口味独特，物美价廉， 直深受人们喜爱，“酸辣粉”在全国各地销售异常火爆。在东莞、广州、深圳的各大商场、步行街你会看到酸辣粉店食客非常多，生意异常火爆。那么经营酸辣粉利润大不大呢？这是投资者们都想了解，酸辣粉的成本及利润分析 碗酸辣粉成本：粉条0.5元，汤锅料0.2元，专用纸碗0.2元，香菜、葱花、榨菜等十五种调味料0.5元，花生、肉沫0.5元，合计成本1.9元/碗。利润分析： 碗酸辣粉售价5-6元，利润60-70%， 家店 般可以卖200多碗，毛利500-600元左右，地点很旺的店 天卖1000多碗，也不奇怪（像深圳东门任何 家店 天不会低于800碗。当然你也别想得太美全国有几个能像东门那样火爆） 个店1000元的营业额，每月纯利就很可观了。具有商业眼光的你，选择重庆酸辣粉创业就是 个不错的选择。开酸辣粉店，我们都会了解其做法，做重庆酸辣粉用到红薯粉条，如何挑选到质量好的红薯粉条呢？大家都知道质量好的原料的是做出好味道的重庆酸辣粉的根源。粉条在挑选时，该怎样做呢，如何来仔细的挑选呢？1、比较透明的好；2、太柔软了不好，柔软大了是掺胶了， 般正常的粉条的色泽略微偏黄，接近淀粉原色。3、颜色太白了不好，那些说绿豆做的基本是假的，那些颜色特别艳、或者发乌的粉条 好不要购买。4、手感比较圆润的好。以上四招是我们挑选粉条经常用的方法，大家只要灵活就可以购买到质量好的粉条。 要想做出 碗味道好的重庆酸辣粉，那就要学到其做法和配方， 选醉味坊小吃培训，由专业老师 对 手把手教学，包教包会，学好为止，学习内容：1、各类原料选购品尝；2、各类原料预处理方法；3、秘制红油炒制技术；4、汤底制作技术；5、酸汤配备制做技术；6、辣汤配备制作技术；7、花生炸配料制作技术；8、红薯粉的预处理方法；9、薯粉泡水后保存方法；10、海鲜味配料制作方法；11、酥肉配料制作方法；12、果香配料制作方法；13、牛肉配料制作方法；14、干制炒制独家技术；；15、原料+粉、配比实操重点训练；16、各种配料制作保存方法。我们的老师不仅教你技术，还告诉你原料与设备的进货渠道，开店怎么选址，怎么装修，如何经营店铺。不管什么小吃，学好技术是关键，味道好才是硬道理，欢迎考察学习，可以 品尝觉得满意再学。 醉味坊小吃培训中心的教学项目有： 诸葛烤鱼、湘味木桶饭、湖南酱板鸭、浏阳蒸菜、湖南牛肉粉、桂花坛子鸡、风味烧烤、四川麻辣烫、潮汕砂锅粥、川味卤菜、桂林米粉、广式煲仔饭、精武鸭脖子、潮州牛肉丸、早餐粥粉面、珍珠奶茶、原味汤粉王、桂林米粉、萝卜牛杂、重庆酸辣粉、嘉州盐焗鸡、四川凉拌菜、广东蒸肠粉、油炸烧烤、南北面食、炒饭炒面炒粉、快餐小炒、湖南湘菜、重庆鸡公煲、麻辣香锅、四川泡椒凤爪、等小吃技术培训。等几十种小吃技术项目等培训服务。 如果您需要学习以上 种或者多种技术记得和我们联系谢谢！ 咨询电话：0769-23398933 18607696368 本中心网站请访问：http://www.zuiweifang.com，http://www.zuiwei168.com 咨询QQ请加：810780348 分站网址请访问：http://www.zuiweifang.com 培训地址：广东省东莞市东城区东城大道123雍华庭都市E站402