肉类工业是关系人民群众身体健康和生活质量的重要领域。随着人们生活水平提高和对肉类品质的要求提升，“ 块案板、 把刀”的隐含卫生隐患的肉类销售和消费方式在很多地方日渐减少，更多的肉类零售销售发生在有配套低温仓储设施的菜市场、农贸市场、超市等。另外，随着我国人口增长、城镇化发展和国内居民生活水平的提高，未来十年我国猪肉消费将进 步增加。 我国肉类消费需求继续扩大，居民消费结构加快升 ，城镇化率不断增高，为肉类工业发展提供了良好机遇，但消费市场正在倒逼行业加速升 ，也给众多肉类企业带来炙热的竞争挑战。为众多肉类企业建设配套冷链设施的润爽制冷在与企业负责人沟通冷库建设需求和细节时，企业负责人都会高度强调 定要保障肉类存放环境的温度适宜且稳定，否则无法品质保障的肉类企业是很难在肉类需求市场中争得市场份额的。 肉类品质的保障与全程冷链的完善程度息息相关，除运输过程中冷藏车和运输中转时的低温物流仓储，屠宰后的及时预冷及入库处理是润爽制冷觉得肉类全程冷链环节中 不能忽视的 环。不管是国内屠宰还是国外屠宰，只要屠宰场等宰杀猪后及时将宰杀后的生猪肉迅速冷却，使其温度降至0-4℃，将很大程度利于流通和分销过程中的品质保障。所以，宰杀场配套的肉类冷库的作用是与果蔬产品的“田头冷库”的意义是 样的，从源头保障品质，降低流通腐损率，提升产品经济价值，助力肉类工业的快速健康发展。 润爽制冷专注建造、设计冷库13年，拥有经验非常丰富的建造团队，以客户的满意度为 高要求。需要建冷库-咨询上海润爽制冷:http://www.runshuang.net/，客服热线：400-8210270！