新鲜食品在常温下储存,由于食物中微生物酶的作用,以及呼吸作用和化学作用,都会消化掉食品有益的成分,发生腐败变质。微生物的生命活动和酶的催化作用都需要在 定的温度和水分情况下进行。如果降低储存温度在食品冷库中存储,微生物的生长和繁殖就会减慢,酶的活性也会减弱,可以延长食品的储藏期。此外,低温冷库下微生物新城代谢被破坏,其细胞内积累的有毒物质及其他过氧化物能导致微生物的死亡。当食品的温度降到-18°以下时,食品中90%以上的水分都会成冰,所形成的冰晶还可以机械方式破坏微生物细胞,使其失去养料、或部分原生质凝固、或脱水等,造成微生物死亡。因此食品冷库可以长期有效的保存食品原有的品质。
廊坊京泉制冷设备有限公司,专业生产销售冷库库板、冷库。并配有专业的服务队伍,形成了 条龙为 体的服务企业,从根本上解决了广大客户的后顾之忧。生产玻璃钢冷库板,彩钢板、不锈钢板,铝花板,聚氨脂 体发泡,制冷保鲜。冷藏速冻及各种不同规格的冷库板、销售各种制冷设备及制冷配件,供应冷库板,优质的聚氨脂冷库板。